¡Emergencia! 🚨 10 Recetas Canallas para Sobrevivir a las Sobras
¿Harta de ver cómo las sobras de Navidad te miran con pena desde la nevera? ¡Se acabó! Aquí tienes 10 ideas para transformar esos restos en platazos de lujo.
1. La Reconquista de las Croquetas 🏆 (Carne Asada)
Coge cualquier resto de carne (pavo, solomillo, jamón) y pícalo hasta dejarlo casi invisible. Esta es la base de la bechamel más gloriosa que harás en el año. ¡Es el destino final más noble para toda sobra de carne asada!
2. Tacos de Nochevieja Express 🌮 (Carne Asada)
Desmenuza el pavo o la ternera. Saltéala en una sartén con cebolla, pimientos y especias mexicanas. Rellena tortillas de trigo y corona con queso rallado. ¡Cena lista en 10 minutos para esos días de «ya no quiero cocinar»!
3. Canelones Rellenos de Lujo (Cualquier Carne)
La carne picada o deshebrada es el relleno perfecto para canelones o lasaña. Mézclala con champiñones salteados y una cucharada de la salsa sobrante del asado. Un plato que siempre triunfa.
4. Crema de Marisco de Sobras (Pescado/Marisco)
¡No tires las cabezas de gambas o restos de pescado! Sofríelos con puerro, zanahoria, haz un caldo y cuélalo. Tritura el marisco que te sobró con un poco de nata y únelo al caldo. ¡Magia!
5. Paté Improvisado de Bocado (Pescado, Queso)
Si sobró salmón ahumado, queso de untar o cabra, mézclalo en la batidora con un poco de eneldo y zumo de limón. Sirve sobre tostaditas. ¡Un aperitivo elegante listo en 5 minutos!
6. Tortillas y Revueltos Anti-Resaca (Guarniciones y Verduras)
Cualquier guarnición sobrante (patatas, verduras asadas, boniato) es la base para una tortilla de campeonato. Corta todo pequeño, saltea y añade los huevos. ¡El plan perfecto para el 1 de Enero!
7. Ensalada Templada Súper-Gourmet (Carne y Fruta)
Combina las sobras de carne desmenuzada con las frutas y nueces que te hayan quedado. Aliña con balsámico o vinagreta de miel. ¡Adiós a la lechuga triste!
8. Risotto de Lujo (Cualquier Cosa)
Usa el caldo del asado y el queso que te sobró de la tabla. Desmenuza la carne o pica los champiñones que te sobraron y añádelos al final. ¡El arroz absorbe todos los sabores de la fiesta!
9. Empanadas o Empanadillas Rellenas (Todo tipo de Sobras)
Cualquier resto de carne, pescado o verdura se convierte en un relleno glorioso. Mézclalo con tomate frito y huevo duro. Rellena masa de hojaldre o masa de empanada.
10. Sopa o Crema Base de Guarniciones (Patata, Boniato)
Si te ha sobrado mucha patata o boniato, calienta el puré o las patatas troceadas con un poco de caldo y tritura. Tendrás una sopa espesa y reconfortante.
Con cariño,
Nati 🍃
¡A cocinar!
Pon en práctica este truco con alguna de estas recetas.
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