Trucos de Nati para postres caseros perfectos

Truquitos Nati destacados 🍃

1️⃣ Muffins siempre esponjosos

Tritura bien la fruta, añade mantequilla tibia y deja reposar la masa 10 minutos antes de hornear. Mini tip: añade chispas de chocolate o frutos secos para un extra de sabor. “Como me enseñó mi madre, siempre dejo reposar la masa un ratito antes de hornear.” 🍃

2️⃣ Mermeladas perfectas y duraderas

Añade una pizca de zumo de limón y no remuevas demasiado al enfriar. “Mi madre me contaba que así la mermelada nunca cristalizaba.” 🍃

3️⃣ Hojaldre crujiente

Hornea sobre papel vegetal y coloca una bandeja con peso los primeros 5 minutos. “Este truco me lo pasó mi abuela, y nunca falla.” 🍃

4️⃣ Bizcochos húmedos y jugosos

Sustituye un huevo por 60 ml de yogur natural y no batas en exceso. “Mi madre siempre me decía que la clave está en no sobrebatir la mezcla.” 🍃

5️⃣ Chocolate derretido perfecto

Fundir a baño María evitando que entre agua. “Como aprendí de pequeña, nunca hay que dejar que caiga ni una gota de agua en el chocolate.” 🍃

Variaciones y mini tips 🍃

• Combina los trucos: muffins con chocolate derretido y frutos secos.
• Prueba con frutas de temporada en mermeladas.
• Ajusta cantidades de yogur o mantequilla según tamaño de molde o receta.

Con estos Truquitos de Nati, tus recetas siempre tendrán ese toque casero y escanalla que hace la diferencia. ¡Atrévete a probarlos todos y sorprende a tu familia y amigos! 😋🍃